Rebung merupakan tunas dari pohon bambu yang banyak digunakan masyarakat sebagai sayur. Banyak sekali jenis masakan yang berbahan dasar rebung, diantaranya : Lumpia, Tumis rebung, Gulai Rebung, Rebung kuah santan dan Rebung lodeh, serta banyak menu lainnya.

Rebung biasanya banyak di dapatkan di daerah yang memiliki iklim tropis, terutama di Indonesia. Dimana ada tanaman bambu, pasti ada rebung di situ. Biasanya pohon bambu tumbuh subur di daerah tepi sungai atau di hutan bambu.

Rebung digemari karena mengandung karbohidrat, protein dan dua belas asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun selain sebagai bahan makanan dan mencukupi nutrisi yang diperlukan oleh tubuh, rebung juga memiliki banyak manfaat di dunia kesehatan.

Berikut manfaat rebung bagi kesehatan :

1. Menurunkan Kolestrol

Serat yang tinggi pada rebung ternyata dapat bermanfaat untuk mengurangi kolestrol dalam darah. Caranya yakni dengan mengonsumsi rebung secara teratur dengan dijadikan sebagai sayur. Namun perlu diingat, usahakan mengolah rebung tanpa santan, agar lemak dalam darah tidak bertambah. Selain menggunakan rebung terdapat banyak cara herbal lainnya untuk mengatasi masalah kolestrol. 

2. Mencegah Penyakit jantung

Manfaat rebung bagi kesehatan yang kedua ialah dapat mencegah penyakit jantung. Dimana penyakit yang satu ini sering menjadi bayang bayang yang menakutkan bagi orang yang sudah mengalami beberapa gejala penyakit jantung. Banyak sekali penyebab penyakit jantung yang dapat kita cari tahu melalui berbagai media online, salah satunya karena terlalu banyak mengonsumsi kopi.

Kandungan fitosterol dan fitonutrien pada rebung mampu menjaga cara kerja jantung, sehingga jantung dapat bekerja sebagaimana mestinya dan terhindar dari penyakit jantung koroner.

3. Membantu Proses Diet

Obesitas merupakan salah satu penyakit yang tentunya disesbabkan oleh pola makan yang tidak tepat. Diet dari obesitas dapat dilakukan dengan cara alami, salah satunya dengan menggunakan rebung.

Serat yang tinggi, serta kandungan lemak dan kalori yang rendah sangat sesuai untuk menjadi makanan bagi yang sedang menjalankan proses diet.

4. Mengatasi Kanker

Rebung juga mengandung antioksidan yang tinggi, sehingga mampu menangkal radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker dalam tubuh. Sel kanker dalam tubuh secara otomatis dapat mati jika tidak mendapat makanan yang berupa zat radikal bebas. Sehingga sangat disarankan bagi penderita kanker agar mengonsumsi rebung sebagai makanan.

5. Mengatasi Sembelit

Bagi yang mengalami sembelit atau buang air besar tidak lancar, dapat menggunakan alternatif alami yakni dengan mengonsumsi rebung. Kandungan seratnya mampu melancarkan sistem pencernaan sehingga mengatasi sembelit.

6. Menghaluskan Kulit

Kandungan Vitamin E pada rebung sangat baik terutama bagi kesehatan kulit. Vitamin E berperan untuk meregenerasi kulit agar sel-sel mati terangkat dan muncul sel-sel baru.

7. Menurunkan resiko stroke

Stroke disebabkan oleh tekanan darah yang tinggi, yang tidak terkendali. Senyawa kalium yang terkandung pada rebung dapat membantu mengontrol tekanan darah, sehingga terhindar dari stroke.

 

Itu tadi beberapa ulasan tentang manfaat rebung bagi kesehatan. Selain dapat menikmati dengan rasa yang lezat, secara tidak langsung kita juga mendapat manfaat kesehatannya serta terhindar dari penyakit yang telah dipaparkan diatas. Selamat mencoba!